淀粉糖

利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等，统称淀粉糖。淀粉糖消费领域广，消费数量大，是淀粉深加工的支柱产品，长期以来被广泛地应用于食品，医药，造纸等诸多行业。、 产品应用： 玉米淀粉是生产淀粉糖的核心原料（占淀粉糖原料90%+），经水解/异构化等工艺制得各类淀粉糖。按成分组成来分大致可分为液体葡萄糖、结晶葡萄糖(全糖)、麦芽糖浆(饴糖、高麦芽糖浆、麦芽糖)、麦芽糊精、麦芽低聚糖、果葡糖浆等。

食用玉米淀粉

玉米淀粉除可直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等。淀粉制成的食品如粉丝、粉条等可直接食用。作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、味精等产品的生产。由于无水葡萄糖纯度高、杂质少，过滤速度快，在制作各种食品和饮料过程中可缩短过滤时间，降低过滤成本，从而大大提高了生产效率。

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食用玉米淀粉