营养品

营养品是指可以补充人体欠缺及损失的营养成分的物品,类型分为基本型、健康型、选择性,如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆。基本营养有维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的构成要素,是保持身体健康所“不可或缺的营养素”。 产品应用: 1、食用玉米蛋白是高生物价植物蛋白,低脂低胆固醇,在营养品中主打高蛋白补充、载体包埋、功能强化。添加至蛋白类营养品,补充植物蛋白,提升蛋白含量,低脂低负担,中和乳清蛋白腥味;蛋白棒中增弹定型,不易松散。添加至婴幼儿/特医营养品,补充优质蛋白,助力生长发育,还能作微营养素载体。添加至中老年/慢病营养品,低脂高蛋,减轻代谢负担,辅助调节血脂血糖;改善营养品适口性,不黏腻。 2、食用葡萄糖在营养品中核心作用:快速补能、调甜掩苦、助溶稳质、促营养吸收,低甜不腻,适配全品类营养品。添加至蛋白/代餐/能量营养品,快速补能,中和蛋白腥味,改善代餐干涩口感,助蛋白粉体分散易溶。添加至功能营养品,掩蔽维生素/矿物质的苦涩味,提升适口性;保护益生菌活性,促营养成分溶解吸收;固体剂型防吸潮结块。添加至特医/特殊人群营养品,快速供能,助力恢复,不增加代谢负担,口感温和。添加至运动/体能营养品,快速供能,协同电解质/肌酸吸收,缓解运动疲劳,中和电解质刺激感,提升适口性。 3、麦芽糊精是营养品刚需配料,低甜不抢味、易溶稳质,核心作用:载体赋形、助溶掩苦、调口感、护活性。添加至蛋白/代餐营养品,改善玉米蛋白/乳清蛋白溶解性,防结块,中和蛋白腥味,蛋白棒中助定型不松散,代餐粉口感顺滑不发柴。添加至功能性营养品,作活性成分载体,防吸潮结块,保护益生菌/维生素活性,掩蔽矿物质苦涩味。

麦芽糊精

麦芽糊精具有甜度低、无异味、易消化、溶解性好、增稠性强、载体性好、稳定性好的特性,广泛应用于饮料、糖果、食品等行业。

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食用葡萄糖(一水)

葡萄糖是一种单糖,固体状态溶于水稍有甜味。其氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。

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食用玉米蛋白

食用玉米蛋白是一种高能、高蛋白原料,营养成分丰富,具备多种杂粮的营养特性。蛋白质的消化率和可利用能量值高,氮氨酸的含量丰富。富含各种氨基酸,氨基酸的消化吸收率高,是蛋禽类、高产奶牛、仔畜、水产动物的优质原料,还可应用于调味品及蛋白肽等产品的生产。

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固体玉米糖浆

理化指标:DE值(%) 20≤DE值≤50 。具有增稠性强,载体性好,发酵性小等功能,易消化吸收,低甜度、低热量、低脂肪等特点。

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